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Quem deseja quebrar barreiras e abrir novas frentes de pensamento, além de gostar de área de Ciências da Natureza, precisa conhecer o curso de Bioquímica. Essa área estabelece uma ponte entre estudos da Medicina, da Química, da Biologia Celular e da Física, reunindo tudo isso sob um mesmo objetivo: contribuir com o desenvolvimento científico e prático para a melhoria da sociedade.
Quer saber mais sobre a Bioquímica? Vamos apresentar o conceito, as melhores faculdades, a matriz curricular, o mercado de trabalho e o salário médio de um bioquímico. Continue a leitura!
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O que é Bioquímica?
Não é difícil entender, pelo nome, o que é Bioquímica. Ah, certo, se você pensa que vai juntar Biologia e Química apenas, saiba que a área é muito mais ampla do que isso e envolve diversos conteúdos e frentes de trabalho.
É claro que a base está nas transformações químicas das substâncias aliadas a processos metabólicos das células de seres vivos. O que isso quer dizer? Em resumo, que a Bioquímica se preocupa em entender os processos químicos que acontecem com os seres humanos, mais especificamente em suas células, em função de determinadas substâncias. Isso se aplica a doenças, ao meio ambiente, à nutrição, à saúde, aos esportes, aos medicamentos e muito mais.
Veja algumas áreas específicas da Bioquímica a seguir.
Bioquímica celular
Estuda as moléculas fundamentais para o funcionamento das células, incluindo água, sais minerais, oxigênio e nutrição.
Bioquímica orgânica
A obra Bioquímica, de Lehninger, é referência quando se trata do assunto. Bioquímica orgânica é o estudo da Química Orgânica aplicada à Biologia, mais especificamente à presença do carbono, como lipídios, proteínas e carboidratos presentes nas células.
Curso de Bioquímica
O curso de Bioquímica tem por finalidade formar profissionais multiatuantes, capazes de trabalhar em várias frentes de trabalho de forma ética, transformando a realidade e fazendo a diferença na sociedade. Na prática, o curso prepara os estudantes para trabalhar com assessoria, consultoria e gestão de produção e processamento bioquímico.
Ele é oferecido apenas na formação do tipo bacharelado e na modalidade presencial. A duração é de 8 semestres (4 anos).
Bioquímica: faculdade
Apenas 3 faculdades no Brasil oferecem o curso de graduação em Bioquímica:
- Universidade Estadual de Maringá (UEM), na Unidade SEDE, em Maringá (PR);
- Universidade Federal de São João del Rei (UFSJ), no campus Centro-Oeste, em Divinópolis (MG);
- Universidade Federal de Viçosa (UFV), no bairro Campus Universitário, em Viçosa (MG).
Outros cursos estão interligados à Bioquímica, mas a graduação pura é encontrada somente nessas 3 instituições. É possível encontrar cursos correlatos, também oferecidos de forma presencial:
- Engenharia Bioquímica;
- Farmácia;
- Farmácia e Bioquímica;
- Química com ênfase em Bioquímica e Biologia Molecular.
Após se formar em Farmácia, Biologia, Química ou outros cursos, é possível fazer uma pós-graduação em Bioquímica. Estão ativos os seguintes cursos no país:
- Bioquímica;
- Bioquímica aplicada à Nutrigenômica;
- Bioquímica aplicada à Tecnologia;
- Bioquímica Clínica e Laboratorial;
- Bioquímica Clínica e Técnicas Moleculares aplicadas ao Diagnóstico;
- Bioquímica com ênfase em Metabolismo;
- Bioquímica do Exercício;
- Bioquímica e Biologia Molecular;
- Bioquímica e Biologia Molecular aplicada à Saúde;
- Bioquímica e Fisiologia da Nutrição;
- Bioquímica e Metabolismo;
- Estudos em Hematologia e Bioquímica Veterinária;
- Fisiologia, Bioquímica e Nutrição aplicada ao Esporte;
- Fisiologia, Bioquímica, Treinamento e Nutrição Desportiva;
- Nutrição, Avaliação e Bioquímica Nutricional.
A boa notícia é que várias dessas especializações estão disponíveis em EAD, com presença no polo universitário para aulas laboratoriais e avaliações em momentos predeterminados. Assim, você pode iniciar a carreira e, ao mesmo tempo, a pós-graduação, com o objetivo de aumentar o seu conhecimento e alcançar melhores posições e salários.
Nota de corte
Não há como falar de nota de corte em Bioquímica, já que apenas 2 instituições participam do Sisu. Para usar a nota do Enem na ampla concorrência, o estudante deve tirar pelo menos 716,26 pontos para ingressar na UFV e 661,38 pontos para a UFSJ. Já a entrada na UEM é feita por vestibular (tradicional ou seriado), com média de 8 candidatos por vaga.
Grade curricular
A título de exemplo das disciplinas a serem cursadas em Bioquímica na faculdade, trouxemos a matriz curricular da UFV, o primeiro curso de bacharel em Bioquímica do Brasil, que funciona desde 2001.
Veja se você se imagina tendo aulas das disciplinas listadas a seguir, distribuídas por períodos.
1º período
- Biologia Celular.
- Áreas de Atuação e Formação Humanística do Bacharel em Bioquímica.
- Bioquímica de Macrocélulas.
- Cálculo I.
- Química Fundamental.
2º período
- Fundamentos de Biossegurança.
- Bioquímica Metabólica e Bioenergética.
- Iniciação à Estatística.
- Introdução à Mecânica.
- Química Orgânica I.
3º período
- Genética.
- Enzimologia.
- Bioquímica Celular.
- Introdução ao Eletromagnetismo.
- Microbiologia Geral.
- Química Orgânica II.
4º período
- Imunologia.
- Bioquímica Analítica.
- Química Analítica Aplicada.
- Química Orgânica Experimental I.
- Química Orgânica III.
5º período
- Métodos Enzimáticos.
- Físico-química I.
- Química Orgânica IV.
6º período
- Bioquímica de Ácidos Nucleicos.
- Bioquímica de Proteínas.
- Bioquímica de Carboidratos.
- Métodos Instrumentais de Análise.
7º período
- Biotecnologia.
- Bioinformática.
- Bioquímica de Lipídios.
- Elaboração de Projetos e de Monografia.
- Bioética.
8º período
- Atividades Complementares.
- Estágio Supervisionado/Projeto Orientado em Bioquímica.
Parece pouco estudar 5 disciplinas por semestre? Não se iluda: além dessas obrigatórias, o aluno precisa escolher entre as optativas para complementar a carga horária total de 3.300 horas e construir sua formação na área que achar mais interessante. Veja algumas das opções:
- Marketing;
- Biofísica;
- Anatomia Humana;
- Patologia Humana;
- Histologia e Embriologia;
- Ecologia Básica;
- Citogenética;
- Virologia;
- Farmacologia;
- Empreendimento em Biotecnologia;
- Botânica;
- Tratamento de Resíduos Orgânicos.
Muitas disciplinas são ofertadas em laboratórios, juntamente à parte teórica obrigatória ou optativa. São elas:
- Biologia Celular;
- Bioquímica Estrutural;
- Química Analítica Aplicada;
- Biologia Molecular;
- Físico-química I.
Mercado de trabalho
Uma das maiores apostas dos bioquímicos é no desenvolvimento de tecnologias relacionas ao esporte e à nutrição. Essas são duas preocupações sociais em evidência, mas a ecologia e o cuidado com o meio ambiente não ficam de fora.
Nesse sentido, os profissionais formados em Bioquímica podem atuar em laboratórios e indústrias de vários segmentos (cosméticos, saúde, alimentação e fármacos, por exemplo), em empresas e ONGs que agem na preservação do meio ambiente e no tratamento de resíduos.
Bioquímicos também trabalham em hospitais, laboratórios de análises clínicas, secretarias de saúde e com pesquisa acadêmica, bem como na docência no ensino superior em cursos afins.
Bioquímica: salário
Quanto ganha um bioquímico? Depende de onde trabalha, do cargo que ocupa, da formação etc. Em média, pode-se dizer que profissionais já integrados ao mercado e com experiência, de acordo com o site Glassdoor, recebem R$ 5 mil.
A Revista Exame informa que, na área química, o engenheiro bioquímico é o mais bem pago, recebendo média de R$ 6.109,62, enquanto o bioquímico pesquisador ganha R$ 1.706,48.
Bioquímica é ou não é uma área inovadora? Se você acha que esse curso tem a ver com a sua personalidade, faça um teste vocacional e continue se preparando! Esse é o primeiro passo de uma carreira de sucesso!